Rezept für Cheeseburger-Auflauf
Rezept für leckeren Cheeseburger Auflauf.
Ein herzhaft-cremiger Auflauf, der die Aromen eines klassischen Cheeseburgers in eine köstliche Mahlzeit verwandelt. Perfekt für ein sättigendes Familienessen!
Zutaten (für 4-6 Portionen)
- 300 g Penne oder Makkaroni
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 100 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 2 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 2-3 Essiggurken, in Scheiben oder gewürfelt (optional, als Topping)
Zubereitung
- Pasta kochen:
Die Penne in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen. - Hackfleisch anbraten:
In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. - Soße zubereiten:
Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anrösten. Gehackte Tomaten, Milch, Sahne und Senf in die Pfanne geben und gut verrühren. Die Mischung für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. - Auflauf zusammenstellen:
Die gekochte Pasta in die Pfanne zur Soße geben und alles gut vermischen. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen und mit dem geriebenen Cheddar-Käse großzügig bestreuen. - Backen:
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. - Servieren:
Den Cheeseburger-Auflauf mit Essiggurken oder anderem Lieblings-Topping garnieren und heiß genießen.
Tipp:
Für eine rauchige Note kannst du etwas BBQ-Soße in die Soße einrühren. Guten Appetit!
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