Rezept für Cheeseburger-Pasta
Rezept für leckere Cheeseburger Pasta.
Dieses Rezept vereint die besten Elemente eines klassischen Cheeseburgers und einer cremigen Pasta zu einem herzhaften und sättigenden Auflauf. Perfekt für den nächsten Pasta-Abend!
Zutaten (für 4 Portionen)
- 300 g Fusilli (oder andere kurze Pasta)
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Senf
- 200 g geriebener Cheddar-Käse
- 100 g geriebener Mozzarella
- 100 ml Milch
- 2 EL saure Sahne
- 2-3 Essiggurken, gewürfelt (optional, als Topping)
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Pasta kochen:
Die Fusilli in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen. - Hackfleisch anbraten:
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis das Fleisch krümelig und durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. - Soße zubereiten:
Gehackte Tomaten, Tomatenmark und Senf zum Hackfleisch geben und gut verrühren. Die Mischung kurz aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren. Milch und saure Sahne einrühren, bis eine cremige Soße entsteht. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. - Auflauf zusammenstellen:
Die gekochte Pasta in die Pfanne zur Hackfleischsoße geben und gut vermengen. Die Mischung in eine Auflaufform füllen und mit Cheddar und Mozzarella bestreuen. - Backen:
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. - Servieren:
Den Cheeseburger-Auflauf mit gewürfelten Essiggurken toppen und heiß servieren.
Tipp:
Wenn du es etwas würziger magst, füge Chiliflocken oder etwas BBQ-Soße in die Hackfleischsoße hinzu. Viel Spaß beim Nachkochen!
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