Rezept für leckere Hähnchen-Wraps
Rezept für Hähnchen Wraps.
Diese saftigen Hähnchen-Wraps sind die perfekte Kombination aus knusprigem Hähnchen, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein Picknick!
Zutaten (für 4 Wraps)
Für das Hähnchen:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 100 g Semmelbrösel
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 Eier
- 50 g Mehl
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Für die Wraps:
- 4 große Tortilla-Wraps
- 4 Blätter Kopfsalat
- 1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten
Für die Sauce:
- 100 g Naturjoghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 1 TL Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Hähnchen vorbereiten:
- Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und leicht klopfen.
- Semmelbrösel, Parmesan, Paprikapulver und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermengen.
- Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen, dann in Mehl, verquirltem Ei und der Semmelbröselmischung wenden.
- Hähnchen braten:
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze goldbraun braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite). Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Das Hähnchen in dünne Scheiben schneiden.
- Sauce zubereiten:
- Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Honig und Senf in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wraps belegen:
- Die Tortilla-Wraps leicht erwärmen (z. B. in einer Pfanne oder Mikrowelle).
- Mit je einem Blatt Kopfsalat, Tomaten- und Gurkenscheiben belegen.
- Die Hähnchenscheiben darauflegen und die Sauce großzügig darüber geben.
- Wraps einrollen:
- Die Seiten der Wraps leicht einklappen und sie fest einrollen. Halbieren und servieren.
Tipp:
Füge Avocado, Jalapeños oder geriebenen Käse hinzu, um den Wraps zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Guten Appetit!
Wenn du das Rezept ausprobiert hast, freue ich mich über deinen Kommentar und deine Sternebewertung! Für weitere leckere Rezeptideen findest du mich hier auf Pinterest.
