Diese schwarz-weiße Schokomousse kombiniert die besten Aromen von dunkler und weißer Schokolade in einem Glas. Mit einer Schicht aus dunkler Schokoladenmousse und einer Schicht aus weißer Schokoladenmousse ist dieses Dessert nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker. Mit Kokosraspeln garniert, eignet sich die Mousse perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines Essens. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker – probiere es aus und lass dich begeistern!

Schwarz-weiße Schokomousse

Diese schwarz-weiße Schokomousse ist eine elegante und köstliche Kombination aus dunkler und weißer Schokoladenmousse, die in einzelnen Gläsern geschichtet und mit Kokosraspeln garniert wird. Perfekt für besondere Anlässe oder als Highlight eines gemütlichen Dinners.

Rezept drucken Rezept pinnen

Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 10

Gericht Dessert

Portionen 4 Portionen

Zutaten

Für die dunkle Schokoladenmousse:

100 g Zartbitterschokolade
2 Eier getrennt
1 EL Zucker
1 Prise Salz

Für die weiße Schokoladenmousse:

100 g weiße Schokolade
2 Eier getrennt
1 EL Zucker
1 Prise Salz

Zum Garnieren:

50 g Kokosraspeln

Anleitungen

Dunkle Schokoladenmousse:

Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen.
Die geschmolzene Schokolade unter die Eigelb-Zucker-Mischung rühren.
Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.

Weiße Schokoladenmousse:

Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen.
Die geschmolzene Schokolade unter die Eigelb-Zucker-Mischung rühren.
Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.

Dessert schichten:

Eine dünne Schicht der dunklen Schokoladenmousse auf den Boden der Gläser geben.
Darauf eine Schicht der weißen Schokoladenmousse geben.
Anschließend wieder eine Schicht der dunklen Schokoladenmousse darauf verteilen.
Die Gläser mit Kokosraspeln bestreuen.

Kühlen:

Die Desserts für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Notizen

Achte darauf, die Eiweiße vorsichtig unter die Schokoladenmischung zu heben, damit die Mousse luftig und leicht bleibt.
Du kannst die Gläser auch nach Belieben mit anderen Toppings wie geraspelter Schokolade oder gehackten Nüssen garnieren.
Die Mousse kann auch in einer großen Schüssel serviert werden, wenn du keine einzelnen Gläser verwenden möchtest.

Keyword schokomousse

Wenn du das Rezept ausprobiert hast, freue ich mich über deinen Kommentar und deine Sternebewertung! Für weitere zuckerfreie Rezeptideen findest du mich hier auf Pinterest.

Schwarz Weiße Schokomousse