Zuerst das Frosting zubereiten. Dazu 120 ml Schlagsahne erhitzen. Kurz bevor die Sahne zum Kochen anfängt, vom Herd nehmen und sofort über die gehackte Schokolade gießen. Umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und die Mischung glatt ist.

1-2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. Sobald die Flüssigkeit komplett abgekühlt ist, kann die Sahne mit einem Handrührgerät aufgeschlagen werden.

Ofen auf 175°C vorheizen. Zwei 18 cm Backformen einfetten und mit Mehl ausstreuen.

Trockene Zutaten, also Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Beiseite stellen. In einer separaten Schüssel Milch, Pflanzenöl, Vanillearoma und Ei verrühren. Die flüssigen Zutaten in die Mehlmischung geben und sorgfältig verrühren, bis alle Zutaten gut vermengt sind.

Langsam den Kaffee hinzugeben und umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Schokodrops hinzufügen und unterheben.

Den Teig gleichmäßig auf die Backformen verteilen. Ca. 25-30 Minuten backen lassen. Mit der Stäbchenprobe testen, ob der Teig durchgebacken ist.

Die Torten aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen und komplett abkühlen lassen.

Den ersten Kuchenboden auf den Kuchenteller legen und ⅓ des dickflüssigen Karamells gleichmäßig darauf verteilen.

Gehackte Twix Schokolade auf dem Karamell verteilen und eine kleine Menge Schokoladen-Frosting darauf verstreichen.

Den zweiten Kuchenboden darauf legen und den äußeren Rand des Kuchens dünn mit Schokoladenfrosting bestreichen. 25 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Nach Belieben dekorieren. Für meinen Kuchen habe ich den restlichen Twix Schokolade und Karamellsauce obenauf gegeben und die Ränder mit etwas Schokoladenglasur abgeschlossen.