Räucherlachs Frischkäse Dip
Räucherlachs Frischkäse Dip ist perfekt als Brotaufstrich, als Dip für Chips oder Tortillas oder als Gemüsedip. Er ist schnell und einfach gemacht.
Kochutensilien
- Multizerkleinerer
Zutaten
- 250 g Frischkäse
- ½ Zitrone gepresst
- 60 g Mayonnaise
- 60 g saure Sahne
- 120 g Räucherlachs
- 2 EL Dill
- 1 EL Kapern
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- In einem Multizerkleinerer den Frischkäse, die Mayonnaise, die saure Sahne und den Zitronensaft hinzufügen. Alles solange zerkleinern, bis sich die Zutaten zu einer homogenen Creme verbunden haben.
- Den Lachs in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit den Kapern, Dill, Salz und Pfeffer ebenfalls in den Multizerkleinerer geben und nochmals zerkleinern. Achtung: Nur solange mixen, bis die Zutaten in kleine Stücke zerkleinert worden sind. Nicht zu lange pürieren, damit noch etwas der Textur übrig bleibt.
- Mit Toast oder Crostini servieren.
Notizen
Falls du keinen Multizerkleinerer hast, kannst du die Creme auch in einer Schüssel mit einem Schneebesen anrühren. Alle festen Zutaten schneidest du dann in sehr feine Stücke und rührst sie unter.