Snickers Cheesecake Cupcakes
Diese leckeren Snickers Cheesecake Cupcakes sind perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie. Sie sind super saftig und lecker schokoladig. Wenn du dich an diese Cupcakes ran wagst, wird es bestimmt nicht das letzte Mal bleiben, dass du dieses Rezept backst. Sie sind super saftig und lecker schokoladig.
Kochutensilien
- Muffinform
- Papierförmchen
- Spritzbeutel mit Sterntülle
Zutaten
Zutaten Muffinteig:
- 100 g Mehl
- 20 g Kakao Pulver
- 40 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 40 g Butter
- 120 ml Milch
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Zutaten Frischkäse Frosting:
- 110 g Butter
- 220 g Frischkäse
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 500 g Puderzucker
Außerdem:
- 2 Snickers
- Erdnussbutter
Anleitungen
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Muffinform mit den Papierförmchen auslegen.
- Für den Schoko Teig, das Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Butter in einer großen Schale mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine auf einer geringen Stufe verrühren, bis der Teig eine sandige Konsistenz hat. Unter ständigem Rühren die Milch, das Ei und den Vanilleextrakt dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Etwas Teig in jedes Papierförmchen füllen, dann einen Esslöffel Erdnussbutter darauf geben. Den Rest des Schokoteigs gleichmäßig aufteilen, sodass die Erdnussfüllung schön bedeckt ist.
- 20 bis 25 Minuten backen. Nach der Backzeit aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Alle Zutaten für das Cheesecake Frosting mit dem Handrührgerät verrühren, bis du eine feste Creme hast. Das Frosting in den Spritzbeutel geben und die Muffins damit verzieren.
- Die Snickers in grobe Stücke schneiden und großzügig auf den Cheesecake Muffins verteilen.