Mangonada

Wenn du noch einen erfrischenden Drink für heiße Tage suchst, musst du unbedingt mal Mangonada ausprobieren. Perfekt für alle Mango Fans!

Zutaten und Alternativen

• Mango: Klassisch wird Mangonado selbstverständlich mit Mango gemacht. Du kannst aber auch andere (gelbe) Früchte verwenden.
• Mango-Nektar: Auch hier kannst du einen anderen Saft verwenden. Am besten verwendest du einen gelben Saft, wie Orange oder Ananas, um die Farbe des Mangonada nicht zu verfälschen.
• Eiswürfel
• Limette: Du kannst auch Zitrone verwenden.
• Zucker: Du kannst jeden Zucker deiner Wahl verwenden, auch Rohrzucker oder brauner Zucker funktioniert.
• Roter Sirup: Ursprünglich wird Mangonada mit einer Chamoy Sauce gemacht, die leicht scharf-süßlich ist. Wenn du diesen Geschmack nachahmen willst, kannst du etwas Chili in den Sirup geben. Ein süßer Sirup ohne Schärfe geht aber auch.

Mangonada

Mangonada ist ein kalter Drink, der in Mexiko sehr beliebt ist. Er wird aus gefrorener Mango, Mango-Nektar, Eis, Limettensaft und Zucker hergestellt. Mangonada ist perfekt als Erfrischung an heißen Tagen.

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Gericht Getränke

Küche Deutschland

Portionen 4 Gläser

Zutaten

  

• 450 g TK Mango
• 350 ml Mango-Nektar
• 250 g Eiswürfel
• Saft einer Limette
• 30 g Zucker
• Optional: roter Sirup

Anleitungen

 

• Alle Zutaten in einem Mixer geben und pürieren.
• Die Gläser optional mit dem roten Sirup dekorieren.
• Mangonada in die Gläser gießen und optional mit Limettenscheiben garnieren.
• Sofort servieren.

Notizen

• Ursprünglich wird Mangonada mit Strohhalmen aus Tamarinde getrunken. Der Rand der Gläser wird außerdem in Chamoy Sauce gedippt. Diese Zutaten sind in Deutschland nicht überall erhältlich, du kannst den Mangonada aber auch ohne genießen!

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