Knoblauch Reis
Knoblauch Reis ist ein perfektes Rezept zur Reis Resteverwertung. Er eignet sich als Beilage oder mit Gerwürzen auch als Hauptgericht.
Dieses Knoblauch Reis Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Beilage zu vielen verschiedenen Hauptgerichten. Der Knoblauch sorgt für eine würzige Note und macht den Reis zu einem echten Geschmackserlebnis.
Zutaten und Alternativen
- Basmatireis: Du kannst auch jeden anderen Reis deiner Wahl verwenden.
- Knoblauchzehen: Ich empfehle dir frischen Knoblauch, da der Geschmack intensiver ist. Knoblauchpulver würde aber auch funktionieren.
- Vermicelli: Die Vermicelli sind optional, sie geben dem Reis eine interessante Note. Du kannst sie aber auch weglassen.
- Salz
- Frische Kräuter zum Servieren
Aufbewahren und Haltbarkeit
Du kannst den Reis 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Lagere ihn am besten in einem verschließbaren Behälter.
Knoblauch Reis
Knoblauch Reis ist ein perfektes Rezept zur Reis Resteverwertung. Er eignet sich als Beilage oder mit Gerwürzen auch als Hauptgericht.
Zutaten
- 250 g Basmatireis
- 4-6 Knoblauchzehen
- 80 g Vermicelli in kleine Stückchen zerbrochen
- 500 ml Wasser mehr nach Bedarf
- ½ TL Salz
- Öl zum Braten
- Petersilie oder Koriander optional zum Servieren
Anleitungen
- Den Reis mehrmals waschen, bis das Wasser nicht mehr trüb ist.
- Den Knoblauch pressen. In einem Topf etwas Öl erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Die Vermicelli in feine Stücke zerbrechen. Zum Knoblauch geben und 3-4 Minuten auf mittlerer Hitze mitbraten.
- Den gewaschenen Reis, Wasser und Salz mit in den Topf geben, umrrühren und aufkochen lassen. Anschließend die Hitze zurückschalten und den Reis zugedeckt ca. 16-18 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich genug ist.
- Du kannst ihn mit etwas Koriander oder Petersilie garnieren, aber das ist optional.
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