Marshmallow Buttercream
Diese Marshmallow Buttercream ist lecker süß und super schnell gemacht. Du kannst sie als Füllung für Torten verwenden, als Topping für Muffins und Cupcakes oder als Frosting für Kuchen.
Bist Du auf der Suche nach einer einfachen und leckeren Möglichkeit, Deine Backwerke zu verfeinern? Dann hast Du mit diesem Marshmallow Cream Rezept genau das Richtige gefunden! Diese cremige Creme eignet sich perfekt als Füllung für Torten, als Frosting für Muffins und Cupcakes und verleiht deinen Leckereien das gewisse Extra. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Anweisungen kannst Du im Handumdrehen eine leckere Marshmallow Cream zaubern.
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Zutaten und Alternativen
- Butter: Die Butter sollte weich sein, damit sie sich mit der Marshmallow Creme verrühren lässt.
- Marshmallow Fluff: Marshmallow Creme oder Fluff findest du in jedem Supermarkt. Ansonsten habe ich dir unten in der Rezeptkarte eine Option verlinkt. Die Creme lässt sich leichter verrühren, wenn sie auf Zimmertemperatur ist.
- Vanilleextrakt
- Milch
- Salz
- Puderzucker
- Maisstärke: Statt Maisstärke kannst du auch mehr Puderzucker verwenden, dann wird die Creme aber dementsprechend süßer. Falls du sie nicht ganz so süß haben willst, kannst du auch mehr Maisstärke verwenden.
- Zitronensaft: Der Zitronensaft ist optional und gibt der Creme einen fruchtig-frischen Geschmack.
Marshmallow Buttercream selber machen
Schritt 1: Die Zutaten vorbereiten
Bevor Du beginnst, solltest Du alle Zutaten bereitstellen, die Du für die Marshmallow Cream benötigst, damit sie sich auf Zimmertemperatur erwärmen.
Tipp: Um sicherzustellen, dass die Butter weich genug ist, solltest Du sie mindestens 30 Minuten vor Beginn des Rezepts aus dem Kühlschrank nehmen. Du kannst auch eine Mikrowelle verwenden, aber achte darauf, dass die Butter nicht zu heiß wird, da sie sonst schmilzt.
Schritt 2: Die Marshmallow Buttercream zubereiten
Nimm eine Rührschüssel und gib die weiche Butter und Marshmallow-Creme hinein. Rühre die Zutaten mit einem Rührgerät auf mittlerer Geschwindigkeit, bis sie gut vermengt sind.
Füge nun Milch, Vanille, Salz und optional Zitrone hinzu und rühre weiter. Jetzt kannst du nach und nach Puderzucker und Maisstärke einrühren.
Tipp: Wenn Du es süßer möchtest, kannst Du mehr Puderzucker hinzufügen. Falls Du es nicht so süß möchtest, kannst Du auch weniger Puderzucker verwenden oder mehr Maisstärke hinzufügen.
Rühre die Masse weiter, bis sie schön cremig ist. Wenn Du möchtest, kannst Du nun noch weiteren Zitronensaft hinzufügen und unterrühren.
Tipp: Wenn die Creme zu dick oder zu dünn ist, kannst Du sie entweder mit ein paar Tropfen Milch oder mit etwas Puderzucker anpassen.
Schritt 3: Verwendung der Buttercreme
Jetzt ist Deine Marshmallow Cream fertig und bereit zum Servieren! Du kannst sie zum Beispiel als Füllung für Torten verwenden, als Frosting für Muffins und Cupcakes oder einfach als Dip für Früchte.
Tipp: Wenn Du die Creme nicht sofort verwenden möchtest, kannst Du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich dort etwa eine Woche. Lass sie vor dem Verwenden jedoch wieder auf Zimmertemperatur kommen.
Aufbewahren und Haltbarkeit
Du kannst die Marshmallow Buttercream im Kühlschrank ca. einen Tag aufheben. Lagere sie am besten in einem geschlossenen Behälter oder decke sie mit Frischhaltefolie ab.
Marshmallow Buttercream
Kochutensilien
- Handrührgerät
Zutaten
- 200 g Butter weich
- 200 g Marshmallow Fluff
- 1 EL Vanilleextrakt
- 1-2 EL Milch
- 1 Prise Salz
- 150 g Puderzucker
- 30 g Maisstärke
- 1 TL Zitronensaft optional
Anleitungen
- In eine Rührschüssel die Butter und Marshmallow-Creme zu einer homogenen Masse verrühren.
- Milch, Vanille, Salz und optional Zitronensaft unterrühren.
- Puderzucker und Maisstärke einrühren.
- Die Masse so lange rühren, bis sie schön cremig ist.
Wenn du das Rezept ausprobiert hast, freue ich mich über deinen Kommentar und deine Sternebewertung! Für weitere leckere Rezeptideen findest du mich hier auf Pinterest.
