Ramen mit Gemüse
Ramen mit Gemüse sind super schnell und einfach gemacht. Sie schmecken super lecker und können nach Belieben mit jeder Gemüsesorte nach Wahl oder auch mit anderen Zutaten variiert werden.
Wenn du Yum Yum aufpeppen willst, bist du bei diesem Rezept richtig! Perfekt als schnelles Abendessen oder als warmer Snack für Zwischendurch.
Liebst du Ramen genauso sehr wie ich? Dann solltest du unbedingt dieses Rezept für Ramen mit Gemüse ausprobieren! Es ist einfach zuzubereiten, macht satt und ist mit verschiedenen Gemüsesorten sehr abwechslungsreich.
Yum Yum oder Ramen Nudeln kannst du übrigens in vielen verschiedenen Varianten machen. Probier mal eine cremige Version mit Käse, Yum Yum mit Ei oder Sahne Yum Yum.
Zutaten und Alternativen
- Yum Yum Nudeln: Yum Yum oder oder auch Ramen Nudeln sind die Grundlage für dieses Rezept.
- Knoblauch: Du kannst frische Knoblauchzehen oder Knoblauchpulver verwenden.
- Karotten: Die Karotten kannst du mit jedem Gemüse deiner Wahl austauschen. Z.B. Paprika, Zucchini, Aubergine oder Brokkoli.
- Frühlingszwiebel: Es funktionieren auch Lauchzwiebel, Schnittlauch oder normale Zwiebel.
- Gewürze: Sesamöl, Sojasauce, Currypulver oder Ingwer – deiner Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt!
- Chilischoten: Stattdessen kannst du für mehr Schärfe auch Cayennepfeffer verwenden.
Ramen mit Gemüse Schritt für Schritt
Schritt 1: Wasser erhitzen und Yum Yum Nudeln kochen
Nimm einen Topf und fülle ihn mit Wasser. Bringe das Wasser zum Kochen und gib dann die Yum Yum Nudeln hinein. Lass sie für 3-5 Minuten ziehen, bis sie weich geworden sind. Danach das Wasser abgießen und die Nudeln abtropfen lassen.
Schritt 2: Karotten, Frühlingszwiebel und Knoblauch anbraten
Schäle die Karotte und hacke sie fein. Hacke auch die Frühlingszwiebel und presse den Knoblauch. Nimm einen kleinen Topf und zerlasse etwas Öl darin. Gib den Knoblauch in den Topf und brate ihn kurz an. Füge dann die Karotten und Frühlingszwiebel hinzu und brate alles zusammen an.
Schritt 3: Nudeln und Gemüse vermengen
Gib nun die Yum Yum Nudeln in den Topf mit dem angebratenen Gemüse. Vermenge alles gut miteinander.
Schritt 4: Würzen und servieren
Würze das Gericht nach Belieben mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Wenn du es gerne scharf magst, kannst du auch Chilischoten hacken und darüberstreuen. Zum Servieren passt Sojasauce wunderbar zu Ramen Nudeln.
Tipp: Du kannst natürlich auch andere Gemüsesorten verwenden, die dir besser schmecken. Experimentiere ein wenig und finde deine persönliche Lieblingskombination!
Welche Gemüsesorten eignen sich für Ramen mit Gemüse?
Es gibt viele Gemüsesorten, die sich für Ramen mit Gemüse eignen. Einige Klassiker sind Karotten, Frühlingszwiebeln, Pilze und Bok Choy. Aber es gibt auch viele andere Gemüsesorten, die du verwenden kannst, je nachdem, was du magst und was du zur Hand hast. Hier sind einige weitere Vorschläge:
- Paprika
- Zucchini
- Aubergine
- Brokkoli
- Spinat
- Grünkohl
- Mais
- Edamame
- Kürbis
Du kannst kreativ sein und verschiedene Gemüsesorten kombinieren. Viel Spaß beim Experimentieren!
Aufbewahren und Haltbarkeit
Die Gemüse Ramen kannst du 3-4 Tage im Kühlschrank aufheben. Lagere sie am besten in einer verschließbaren Box, damit sie nicht austrocknen.
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Ramen mit Gemüse
Zutaten
- 2 Pck. Yum Yum Nudeln Ramen Nudeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Karotte
- 1 Frühlingszwiebel
- Gewürze nach Wahl z.B. Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Optional Chilischoten
- Etwas Öl zum Anbraten
Anleitungen
- Wasser in einem Topf erhitzen. Die Yum Yum hineingeben und ca. 3-5 Minuten ziehen lassen, bis sie weich geworden sind.
- Danach das Wasser abgießen und die Nudeln abtropfen lassen.
- Karotte schälen und fein hacken, ebenfalls die Frühlingszwiebel fein hacken.
- Knoblauch pressen. Öl in einem kleinen Topf erhitzen und den Knoblauch kurz darin anbraten. Karotten und Frühlingszwiebel dazugeben und mit anbraten.
- Die Yum Yum dazugeben. Alles miteinander vermengen. Nach Belieben würzen. Optional die Chilischoten hacken und darüberstreuen.
Notizen
Zum Servieren passt Soja Sauce wunderbar zu Ramen Nudeln.
Wenn du das Rezept ausprobiert hast, freue ich mich über deinen Kommentar und deine Sternebewertung! Für weitere leckere Rezeptideen findest du mich hier auf Pinterest.
